Кирпич для мангала своими руками

Какие есть мангалыДачный мангал — незаменимая вещь для любого человека, любящего отдых на свежем воздухе. Рискните попробовать сконструировать мангал своими руками и будете приятно удивлены, ведь этот процесс не займет у вас много времени и окажется довольно простым и доступным, так что не стоит волновать о том, как построить мангал из кирпича своими руками. Он прекрасно впишется в экстерьер. Также он является незаменимым в приготовлении мяса, овощей, рыбы и других аппетитных блюд.

Для начала выберите подходящее место на участке, определите размеры будущей постройки и количество нужного материала.

Выбираем место для возведения мангала

  1. Место под будущий мангал не должно продуваться ветром и находиться подальше от легко воспламеняемых объектов.
  2. Также рекомендуется соорудить небольшой навес, чтобы иметь возможность угощать шашлыком гостей и близких при любых капризах погоды.
  3. И последнее, рядом с мангалом можно распланировать участок для будущей беседки, которая и будет собирать приятную кампанию на все праздники.

Чтобы стационарный мангал получился комфортным, он должен быть высотой не менее 70  см от земли, наилучшая высота – 84 см, а сама печь должна располагаться на 10-15 см ниже. Конструкция мангала представляет собой жаровню стационарного типа с открытым верхом. Шампура с шашлыком кладутся непосредственно на верхнюю часть.

Какие материалы понадобятся при стройке

В качестве основного материала был использован старый красный кирпич, вычищенный от остатков раствора. Для строительства подойдет любой керамический кирпич. Для топливника понадобятся 15 огнеупорных кирпичей.

Кладку делаем на глино-песчаный раствор. Глину можно накопать самостоятельно или купить строительную в мешках.

Бытует мнение, что  для уличного мангала без защиты от дождя кирпич надо класть не на глину, а на песчано-цементый раствор с добавлением 1 кг соли на ведро раствора. Соль спасет раствор от трещин из-за высоких температур.

Итак, для строительных работ нужны:

  • керамический кирпич для общей кладки и шамотный – для топливника,
  • глина, цемент, песок, гравий,
  • огнеупорная смесь для шамотного кирпича,
  • деревянные брусья для обкладки фундамента,
  • смола и пара листов оцинкованного железа.

Шаг 1: закладка фундамента

В оригинале мангал имеет длину в шесть кирпичей. Выройте котлован шириной на 10 см больше предполагаемого мангала и глубиной примерно 30 см.

По краям установите деревянные опалубки. Засыпьте на дно гравий с песком, поливая и утрамбовывая его. И залейте раствором – на это уйдет 2 мешка цемента.

Для того чтобы фундамент выровнялся, лучше подождать пару недель, пока раствор не подсохнет и конструкция не уплотнится. После этого следует позаботиться о гидроизоляции будущего строения.

Перед тем как возводить кирпичные стены, положите слой рубероида. Можно использовать и другие материалы, которые будут удерживать тепло внутри печи. Поверх теплоизолятора должен лежать один слой кладки, который также в дальнейшем потребуется залить раствором. Далее можно приступать к кладке кирпича.

Закладка фундамента мангалаЗаливка фундамента бетоном

Но если в вашей полосе бушуют частые дожди, лучше заменить котлован небольшой платформой из кирпича, чтобы обезопасить жаровню от воздействия влаги. Это решение остается за вами.

Шаг 2: кладка стен из кирпича

На этом этапе требуется грамотно распланировать положение кирпичного ряда и рассчитать, сколько половинок или четвертинок кирпича понадобится. И естественно, если вы используете старый кирпич, то не забудьте очистить его от засохшего раствора.

Порядовка мангала: первые два ряда кирпичей выкладываем сплошной кладкой по форме прямоугольника, тщательно выравнивая по уровню все углы. Лишний раствор следует удалять, чтобы не портить внешний вид будущего мангала. Третий ряд формирует место под печь – смотрите на фото:

Второй ряд кладки кирпичаТретий ряд кладки

Шаг 3: установка дверцы печи

Следующая часть полноценного мангала – поддувальная дверца печи. Можно соорудить импровизированную конструкцию из железа или других материалов, которые смогут выдержать большие температуры.

В нашем примере используется готовая конструкция – небольшой моноблок, представляющий собой пару дверей. Такую же конструкцию можно позаимствовать у старых печей или у добрых соседей по даче. Для нашей дверцы потребуется слегка приподнять контуры печи.

Помните, что любой металл имеет одно свойство расширяться при нагревании. Поэтому при установке дверцы между кладкой из кирпича и дверцами нужно оставить небольшой зазор. Лучше всего на месте этого зазора примостить асбестовый шнурок.

Кстати, высота варочного настила будущего мангала будет зависеть от габаритов варочной дверцы. Как уже было сказано выше лучшая высота – 84 сантиметра, причем высота топливника должна быть не такой высокой и, следовательно, в топку поместится меньше дров.

В оригинале использовалась вот такая дверца для печиКрепление печной дверцы

Не забудьте оставить немного места для прохода тепла в жаровню. Достаточно небольшой высоты – пары кирпичей. Благодаря этому вам будет намного удобнее выгребать угли в печь.

За счет грамотной кладки удастся осуществить надежную фиксацию прочистной дверки. В процессе кладки потребуется возвести отдельную стенку для дровника.

Для поддержки дверцы временно ложим кирпичи в центр

Кстати, для более привлекательной внешности рекомендуется разбить кирпичи на четвертинки и заложить на верхней части стенок для дровника.

На этом этапе также следует позаботиться о креплении дверцы. Для этого идеально подойдет обыкновенная проволока.

Ее следует равномерно растянуть по верхним граням дверцы, а оба конца проволоки растянуть по поверхности кладки.

Крепится проволока, как вы уже догадались, с помощью пары новых кирпичей.

Шаг 4: возведение арки и крыши дровника

На следующем этапе необходимо продумать возведении арки и крыши для дровника. Внутри дровника можно возвести дополнительную стенку, которая будет опорой для металлических балок. В то же время следует позаботиться о жаровне и площадке под топливник. Если вы используете старый и недобротный кирпич, рекомендуется лишний раз «прошвабрить» стенки.

Итак, топливник формируется с нижней части. Далее мы выкладываем подовую составляющую топливника прямо на подсохший раствор, используя Ветонит ТМ.

Площадка под укладку топливникаВыкладываем подовую часть топливника

В центральной части оставляем немного свободного места для решеток. Затем следует размазать раствор по швам, после чего продолжаем возведение топки. Как только высота топливника достигнет необходимой грани, можно притормозить и начать затирку швов на новой кладке.

Ставим решеткуВозводим стенки топливника

Вернемся к соседней части нашего мангала. В качестве перекрытий в ход пошел лист оцинкованного металла. Перекрываем дровник с помощью этого металла. На приведенном снимке оцинкованный лист перекрыт кирпичной кладкой примерно на 5 сантиметров.

После этого мы продолжаем возводить заднюю стенку будущего мангала, и кладем пару рядов над передней аркой для дровника. Теперь мы получили уже что-то похожее на традиционный и многовековой мангал.

Перекрываем дровник листом металлаЗдесь будет мангал

Шаг 5: варочный настил и дымоводная труба – завершающий этап

Формируем 6 выходов дыма из топкиЗатем перекрываем топливник. Сверху уложим настил.Поверх топки укладываем теплоизоляцию и варочный настилКладка дымовой трубы. Мангал готов!

На завершающем этапе останется только одно – построить дымоводную трубу. В этом нет ничего сложного, вам следует последовательно возводить кладку, сдвигая кирпичи в рядах. Сдвиг не должен быть больше трети размеров одного кирпича или конструкция не сможет долго простоять. И позаботьтесь о надежной перевязке швов.

Экспертное мнение: чем покрыть мангал, чтобы раствор не вымывало от дождя?

Даже если ваш мангал расположен внутри беседки, сильный дождь все равно будет заливать сбоку и размывать раствор в швах между кирпичами. Чтобы избежать этого, кирпич надо покрыть каким-то составом. Что же выбрать?

  1. Термостойкий лак КО-85 – самый дешевый вариант, защищает кирпич и швы при высоких температурах, но может потрескаться зимой.
  2. Пропиточный состав для каминных и печных кладок – он на основе масла, поэтому не будет трескаться от перепада температур, но со временем может вымыться из швов. Придется периодически покрывать кирпич снова.
  3. Силиконовый гидрофобизатор – водоотталкивающая пропитка для защиты стен зданий, отлично справляется со своей задачей. Одновременно с этим гидрофобизатор усиливает антигрибковые свойства поверхности. Рекомендую именно этот вариант для мангала.

Вот и все, теперь вы знаете, как сделать мангал из кирпича своими руками. Осталось как следует отдохнуть после кропотливой работы, а новенький мангал за это время подсохнет. Следующие праздники и выходные вы сможете провести в приятной кампании, где все будут нахваливать ваш мангал, выложенный собственными руками.

Выбор места

Для воздвижения такого мангала важно выбрать место. От места данной конструкции зависят её параметры и облик. Здесь необходимо следовать следующим критериям:

  1. Оно должно быть защищено от ветра. Так удобнее готовить пищу, и дым не попадёт на соседние участки или в дом. Для этого в мангал встраивается дымоход и зольник, в который попадают прогоревшие угли.
  2. Конструкция выстраивается на абсолютно ровной поверхности.
  3. Мангал ставится рядом с домом. Так не появится сложностей с проведением воды и электричества. Будет легче переносить посуду и продукты. Лучше всего мангал сосредоточить на специальной площадке в открытой беседке.
  4. Обеспечьте мангалу защищённость от осадков. Расположите его под навесом или крышей. Так вы серьёзно продлите время его службы.

Также важно грамотно организовать зону для отдыха пикников. Там не желательно ставить много мебели. Вполне годится такой комплект: стол, лавочки, стулья, мангал, подставка для еды и продуктов.

В отличие от схемы барбекю, где обязательно присутствует труба, мангал проще. Это открытая конструкция. Хотя существуют и более замысловатые постройки, где создаются две функционирующих поверхности по сторонам жаровни. Есть мангал, объединяющий в себе коптильню, духовку и гриль. Очень часто обустройство мангала предполагает наличие мойки, поэтому туда проводится вода.

Самый распространённый вид кирпичного мангала – это остов с жаровней, решёткой и специальными упорами. Решётка необходима для мяса. Упоры – для шампуров. В мангале создают и рабочую поверхность. Так появляется место для посуды, продуктов и специй.

Необходимые материалы для строительных работ

Огромной сложности нет. Здесь не понадобится много схем. Однако всё равно требуется грамотно рассчитывать материалы и создавать чертёж. На чертеже обозначается задуманная высота и ширина конструкции, и позиции всех её элементов.

Строим из следующих материалов:

  • известь (лучше всего гашеная);
  • сетка арматуры;
  • цемент;
  • песок;
  • щебень;
  • обрезные доски (из них создаётся опалубка);
  • проволока (она помогает крепить кирпичную кладку);
  • огнестойкий кирпич;
  • стандартный красный кирпич;
  • металлические уголки.

Из огнестойкого кирпича делаются важнейшие участки мангала. Из красного можно выстроить места с менее активным нагревом. Устройство жаровни не обойдётся без решётки и металлического поддона, а также плиты, которая станет столешницей.

Печь-мангал также можно выстроить из металла или камня. Но первый материал часто страдает от коррозии. А второй имеет огромные цены, и делать из него постройки очень сложно. Поэтому кирпич остаётся самым популярным материалом для мангала.

Для работ необходимо наличие двух цементных составов. Один пойдёт на фундамент. Второй – для кладки. Для экономии усилий и времени можно приобрести уже готовый раствор.

Необходимый набор инструментов

Работы по возведению кирпичного мангала предполагают создание опалубки, фундамента, кладки. Поэтому и перечень требующихся  инструментов здесь следующий:

  1. Ландшафтная группа. Здесь, прежде всего, важно наличие лопаты. Нужен её штыковой вариант и совковый.
  2. Группа для работы с бетоном. Необходимо обзавестись электрической бетономешалкой или миксером.
  3. Группа для измерений и контроля. Рулетка (минимальная длина – 3 м), строительный уровень, верёвочный отвес, прямая ровная доска или части алюминиевого профиля.
  4. Группа для резки. Не обойтись без болгарки или ножовки по металлу.
  5. Группа ручных инструментов: два молотка (средний и тяжёлый), ножовка по дереву, пассатижи, кувалда, маленький лом, зубило.
  6. Для кладки: кельма или мастерок, кирка (помогает подгонять кирпичи), металлическая ёмкость для цементного состава (обычно это ведро).

Как выложить: примеры самых распространённых чертежей для кирпичных мангалов.

Рисунок 1. Вариант, похожий на барбекю.

Рисунок 2. Мангал с множеством функций.

Рисунок 3. Самый простой и недорогой вариант со столешницей.

Рисунок 4. Угловой мангал-коптильня.

Мангал из кирпича своими руками: подробная инструкцияМангал из кирпича своими руками: подробная инструкцияМангал из кирпича своими руками: подробная инструкцияМангал из кирпича своими руками: подробная инструкция

Создание фундамента и начальной линии кладки

На этом этапе часто бытует ошибочное мнение: достаточная основа для мангала – это площадка, утрамбованная и покрытая тротуарной плиткой. В этом случае любое колебание грунта будет разрушать конструкцию. И все ваши работы и затраты будут бесполезными. Поэтому сразу необходимо заливать надёжный крепкий фундамент, чтобы построить любой стационарный мангал надолго.

Для создания качественного состава для заливки потребуются:

  1. Жирная глина. Цвет – красный. Наличие посторонних элементов исключено.
  2. Песок. Лучше взять с карьера. Требуется хорошее процеживание.
  3. Гранитный щебень. Параметр фракции: 1,5 – 2,5 см.
  4. Цемент. Минимум марка – М400.

Чаще всего возводят мангал со многими функциями. И подходящая основа для него будет обладать параметрами примерно 1,2 х 1,2 м. Возможен вариант с размерами 1,5 х 1,5 м. Всё зависит от хозяйских задумок.

Дальнейшая постройка – это разметка строительной зоны. Там ставятся колышки. Между ними протягивается бичевая верёвка. По данной разметке копается неглубокая канава. Глубина – не более 25 см. Размеры такой ямки должны на 10 см превосходит размерные показатели будущего мангала.

Следующие этапы работы пошагово:

  1. Утрамбовка днища канавы. Засыпание песчаной подушки 6-10 см. Затем песок аккуратно поливается водой из лейки (песок не должен оказаться размытым) и снова утрамбовывается.
  2. Песчаный слой засыпается слоем гранитного щебня. Общая высота этих слоёв должна достигнуть 15 – 25 см.
  3. Стенки канавы обшиваются досками. Верхний край опалубки должен превосходить уровень земли на 5 -10 см.

Приготовление бетонного состава

Оно идёт в таких пропорциях:

  • цемент: 1 объёмная доля;
  • песок: 3 доли.

Эти компоненты тщательно перемешиваются в воде, пока не получится требуемая консистенция. Затем  к ним внедряются 3 доли щебня. Приготовление состава в бетономешалке продолжается минимум три минуты. Развить текучесть бетона можно, если залить жидкое мыло.

Заполнять опалубку эти составом нужно в несколько слоёв. В первую очередь заливается жидкий состав. Он утрясается палкой, чтобы проникнуть на дно канавы. Когда этот слой станет покрепче, на нём можно сосредоточить армирующий каркас. Он должен тотально заполнять всю площадь канавы. Затем заливается оставшийся бетонный состав. Он достигать верхушки опалубки.

Пример изготовления и армирования опалубки:

Пример опалубки, заполненной бетоном.

После заполнения опалубки раствором, важно устранить из него воздушные пузырьки. Вооружитесь деревянными палками. Ими тщательно протрясите состав, заполняющий сетки. После чего он примет всю форму опалубки.

Далее нужно не допустить испарения воды из состава. Для этого он накрывается рубероидом. В жаркую пору состав рекомендуется опрыскивать водой, чтобы не допустить трещин.

К сведению! В таком состоянии бетон остаётся на 1-2 недели. Этого времени достаточно для его полного отвердения.

После подготовки фундамента можно уже выстраивать и сам уличный мангал. Сначала нужно провести примерку: на фундамент сложить сухой ряд кирпичей. Между ними сохраняется зазор в 1 см. Такая процедура позволит определить сколько вам потребуется кирпичей в целом и половинчатом виде. При наличии же подготовленных решётки и поддона учитываются их параметры и позиции в будущей постройке. Линия задуманной кладки обводится и фиксируется.

Увеличить прочность постройки можно, если за день до кладки окатить кирпичи водой из шланга. Через сутки они высохнут с внешней стороны, а с внутренней будут влажными. Такая операция не даст кирпичам забирать влагу из бетонной смеси.

Пропорции состава для кладки таковы:

  • цемент: 1 доля,
  • песок — 3 доли,
  • гашеная известь: 1/4 доли.

Состав доводится до кондиций густой сметаны. Не помешает ещё раз проверить все замеры. Кирпичи выкладываются на смесь в том порядке, что и на примерке. По ним следует постукивать мастерком, чтобы они основательно сосредоточились в составе.Мангал из кирпича своими руками: подробная инструкция

Работы над цоколем

Начальная линия кладки – это ориентир для последующей порядовки. Кладка кирпичей следует в шахматном алгоритме: линия по отношению к предыдущей смещается на полкирпича.

Мангал для дачи и частного дома. Стадии кладки:

  1. Работа стартует с угла. Затем идёт заполнение боковых стен. Раствор должен равномерно распределяться между линиями и боковыми плоскостями кирпичей. Излишки смеси сразу же аккуратно убирают.
  2. Необходима постоянная проверка плоскости постройки. Здесь нужен строительный уровень и отвес. Проверка проводится через каждые три линии. Строение не должно сформироваться на перекос. Угловые участки кладки нужно усиливать металлической проволокой.
  3. Швы отлично обработает садовый шланг. Так у них будет опрятный вид.
  4. Основа под жаровню делается так: между противоположными стенками ставятся металлические элементы (уголки или стержни). На них ложится основа топки и поддон. Основа – кирпичная. Поддон – металлический. Здесь важно продумать, как топка будет очищаться от золы.
  5. Организуйте подачу воздуха в топочную камеру. Для этого по бокам около неё оставляются промежутки. При ином раскладе у вас будут возникать сложности с разведением огня.
  6. Заранее внедрите в стену металлические стержни или устройте в кладке выступы. На них установится решётка. Вот как сделать выступы: кирпичи на нужном уровне ставятся поперёк стены. Они должны равномерно выходить внутрь жаровни.

Работы над очаговой зоной

Здесь сначала такие стадии:

  1. Столешница. Обычно для неё задействуется тротуарная плитка. Сгодится и напольная версия. Главное, чтобы она была очень прочной и легко моющейся.
  2. Правильная позиция рабочей поверхности – сбоку от главной печи. Из кирпича создаётся пристройка определённых параметров. На неё крепится предварительно подготовленная плита. Вид крепежа: раствор или металлические держатели.

К сведению, открытый источник огня располагать в беседке запрещено.

Затем можно устраивать очаговую зону. Она возводится на огнеустойчивый шамотный кирпич. Этот материал кладётся на глиняно-песчаный состав. Его пластичность становится высокой, если за пару дней до работы глину замочить  в воде. В эту глину внедряется песок. Смесь доводится до кондиции густоватого теста. Смотайте маленький жгутик из состава. Если он не деформируется, значит, смесь получилась качественной. Основа топливного отсека по всей площади образуется из указанного кирпича.

Затем создаются стенки по бокам и стенка спереди. Их толщина кладки: 1 и 0,5 кирпича. Стенка спереди получается в высоту порядка 20-25 см, боковые – максимум 50-60 см. В стенках сзади и спереди можно устроить отверстия, чтобы воздух попадал к углям.

В кладку боковых стенок нужно заложить стальные пластины. Они станут упорами для удержания решётки. Саму решётку можно ставить на различных уровнях над углями.

В передней и задней стенке тоже можно устроить пластину, желательно с небольшими вертикальными вырезами. Они помогут укладывать и фиксировать шампура с мясом.

Пример внутренней полости топливной камеры:Мангал из кирпича своими руками: подробная инструкция

Работы над дымоходом

Они начинаются только после полного отвердения состава для стенок топливной камеры. Дымоход создаётся на таких же кирпичах и составе, что и топливник.

Труба дымохода обладает значительной массой. И перед созданием самого дымохода, поперёк проёма спереди ставятся стальные уголки. Их минимальное сечение: 5 х 5 см. Пример:

На дымоход пойдет половина давления от массы трубы. По этой причине он в длину должен достигать хоты бы половины любой из стенок.

Колпак для улавливания дыма по форме должен представлять усечённый конус. Поэтому начальная линия кирпичей ложится по всему периметру топочного отсека. Каждая следующая линия ложится так же по окружности, но с несущественным отклонением к центру мангала. Так получается неполный конус. В центре он должен завершаться отверстием для дымового туннеля. Сечение отверстия: 15 х 15 см (примерно).

Дымовая труба создаётся из нескольких кирпичных линий. Её минимальная высота от уровня топливной камеры: 2-3 м. Только так получается хорошая естественная тяга. Тягу можно регулировать, если устроить в дымоходе специальную заслонку. Её позиция – примерно 175-185 см от земли.

Для защиты от ветра и осадков на верхушку дымохода ставится оборонительный дефлектор. Для облегчения работ с дымоходом можно приобрести уже созданный вытяжной зонт или стальную трубу (сталь – нержавейка, огнестойкая).

Указанные действия позволят вам сделать удобный дачный мангал   несложной формы.

Подачу воды нужно продумывать на стадии фундамента. Так будет проще выводить трубы через основу. Трубы можно скрыть, и они не ухудшат общий облик строения. Над мангалом можно устроить освещение. Это позволит отдыхать с комфортом летними вечерами и ночами.

Встречаются разные варианты мангала. Примеры:

Вариант: есть столешница и раковина.Мангал из кирпича своими руками: подробная инструкция

КоптильняМангал из кирпича своими руками: подробная инструкция

Строительство больших конструкций сложнее. И создав от начала и до конца простой вариант, вы уже накопите  хороший опыт. Возможно, через какое-то время, создадите и более сложные, интересные модификации.

Как сложить круглый мангал из камня или кирпича

Достаточно простой и одновременно оригинальный вид круглого мангала:Мангал из кирпича своими руками: подробная инструкция

В работе можно использовать 20-30 кирпичей (сойдет и брак) и натуральный камень:

  1. Для создания выкапывается обычная яма, удобная именно хозяевам.
  2. Выкапываем на штык лопаты.
  3. Трамбуем дно.
  4. Стенки ямы оформляем кирпичом.

И все, простой и долговечный мангал готов.

Важно, чтобы влага не скапливалась на дне, поэтому навес или расположение на пригорке приветствуется.

Аналогичная модель, но уже с треногой:Мангал из кирпича своими руками: подробная инструкция

Для более безопасного использования лучше источник открытого огня обнести камнем:Мангал из кирпича своими руками: подробная инструкция

Совет! Устраивая первый ряд в круглом мангале, лучше оставлять просветы:Мангал из кирпича своими руками: подробная инструкция

Тогда кислорода хватит на всю площадь костра.

Выбираем место для кирпичного мангала

Если у вас есть дача или частный дом, то сразу следует рассмотреть строительство именно кирпичного мангала, поскольку это не просто место для жарки мяса, а целый комплекс для отдыха и релаксации. Здесь будет коптильня, жаровня, место под шампуры и курицу целиком, к тому же, подразумевается установка раковины и столешниц. Это полноценное сооружение, оригинальное дизайнерское строение, в котором можно будет приготовить абсолютно все «не отходя от кассы».

Для начала нужно выбрать место, где его построить. Это не так и просто, поскольку надо будет учесть необходимость установки глубокого фундамента и некоторые нюансы при эксплуатации этого сооружения. Общие рекомендации по выбору места под мангал из огнеупорного кирпича будут такими:

  1. Площадка для установки мангала (в нашем случае 200х100 см) должна быть ровной и не может находиться в углублении на участке, чтобы вода не подмывала фундамент.
  2. Учитывайте, что дым при готовке пищи может мешать вашему отдыху или попадать в помещение, поэтому строить лучше на открытом участке или на заднем дворе, можно даже учесть розу ветров определенной местности.
  3. Если вы задумали сделать небольшой мангал из кирпича своими руками, не стоит выносить строительство в самый отдаленный уголок участка – это тоже плохо. Учтите, что вам придется часто носить туда воду, продукты, посуду и ваш отдых может превратиться в работу. Скорее всего, вы захотите провести туда освещение и розетки в будущем.
  4. Кирпичную печь часто сочетают с беседкой, делают 2 в 1, поэтому лучше будет сразу спланировать место строительства так, чтобы потом можно было оградить мангал навесом.
  5. Если у вас есть место в уютном уголке на участке, то кладку мангала из кирпича лучше будет организовать именно там, поскольку стены забора остановят ветер и сделают готовку намного комфортнее.

Мы рассмотрели рекомендации, которые помогут сделать все правильно и не жалеть потом. Но это не критические правила строительства уличного мангала из кирпича своими руками, а только лишь советы, поэтому при невозможности сделать его в нужном месте, можно все слепить в другом месте. Главное – стабильная почва для установки фундамента, все остальное – дополнения.

Роскошный кирпичный мангал, сделанный своими руками на дачу, установленный на фундаменте, с дровницей и раковинойКирпичный уличный мангал в беседке строится на фундаментной основе, жаровня металлическая

Мангал-коптильня из кирпича своими руками: пошаговая инструкция

Разберем полностью весь процесс от подготовки котлована и до отделочных работ пошагово, чтобы удобнее было охватить весь спектр работ и по очереди все сделать, чтобы ничего не пропустить. Мы будем использовать минимально допустимое количество усилений верха и армирование низа, постараемся не расходовать лишнее.

ШАГ 1: выкапываем котлован. К сожалению, нельзя сразу сказать, какой глубины он будет. Если глина в самом верху – достаточно будет и 30 сантиметров. Если нет – до 60 см, но надо рассчитывать на худшее всегда. Можно вырыть ленточный фундамент, можно сделать платформой, на ваш выбор. Если это будет платформа, низ ямы устилаем щебнем (5 см) и песком (10 см).Фундамент с подушкой под кирпичный мангал на даче

ШАГ 2: опалубка и заливка. Здесь все просто, но очень скучно. Нужно с помощью ОСБ плит или досок подготовить каркас для фундамента и сделать опалубку на пару сантиметров выше земли, вроде как цоколь организовать. Если нет желания работать с деревом, можно сделать опалубку пленкой. Делаем вязку арматуры, вертикали по углам и горизонтальные прутики через каждые 15-20 сантиметров. Далее все заливаем цементной смесью стандартной строительной пропорции 3:1, можно со щебнем комбинировать 50/50. На цементе можно сэкономить, хватит и М 300. Здесь надо не так прочность даже, как масса. Оставляем на 2 недели.Опалубка фундамента под большой кирпичный мангал в частном доме

ШАГ 3: гидроизоляция. После того как фундамент подсохнет, надо его изолировать. Конечно, актуальность этого действия под сомнением, особенно если мангал будет крытым, тем не менее, выполним его (2 листа рубероида обойдутся недорого). Достаточно смазать битумом основание фундамента и положить лист битума сверху. Лучше будет сделать напуски на бока бетона, чтобы сделать садовую печь-мангал из кирпича своими руками без ущерба для качества конструкции. Для лучшей адгезии надо подогреть битум грелкой.Гидроизоляция верха фундамента, сделанного под большой кирпичный мангал на даче

ШАГ 4: опора. Первые ряды мангала выкладываются из прочного полноразмерного кирпича без пустотелостей. Стандартная схема кладки мангала – буквой «Ш». Можно сделать кирпичное сооружение на 3 секции даже, где третья будет под мойку или небольшой «склад». Пожалуй, так и сделаем, чтобы все было в порядке и места хватило под все. Способ кладки стандартный: первый ряд со смещением на полкирпича, раствор обычный кладочный 1:3.Первые кирпичные ряды под мангал из кирпича укладываются в таком порядке, чтобы образовать 3 отделения

ШАГ 5: шамотный кирпич. После первых 5 рядов нужно уже использовать огнестойкий кирпич при строительстве мангала. Температуры будут очень высокими, поэтому даже кирпичи основания могут испытать экстремальные условия. После завершения 7-8 ряда нужно укладывать металлический лист, который будет отделять место для дров и технические отсеки от жаровни. Металл надо использовать не тоньше 3 мм, либо устелить весь низ топки огнеупорными кирпичами в 2 слоя.Топка мангала сделана из кирпичной основы и металлической заслонки, стены из огнеупорного кирпича

ШАГ 6: топка и верх. Топка получится у нас немного тоньше основания мангала – это нормально при использовании шамотного кирпича, к тому же, 60-70 сантиметров – именно то, что нам надо. Как раз подойдет под все шампура, которые будут использоваться. Можно сильно не заморачиваться с кладкой и просто потом сделать ниши под шампуры или вмонтировать металлический ящик специально по размерам. Мангал можно обложить натуральным камнем или керамическим декором – теперь все готово!Кирпичный мангал отделывается огнеупорными декоративными материалами после строительства

Теперь вроде рассмотрели, как выложить мангал из кирпича своими руками, нужно только дать ему отвердеть на протяжении 2 недель и можно смело использовать его по назначению. Желательно сделать над ним навес или просто накрыть, чтобы ливни не смогли размыть кладку, пока цемент еще не схватился как надо.

ВАЖНО: после 10-15 дней сушки конструкции можно устроить принудительное высыхание. Для этого в топку надо положить мелкие веточки и разжечь их, на протяжении 4-5 часов поддерживать небольшое пламя. Это необходимая подготовка перед использованием мангала, она позволяет адаптировать стены к высоким температурам и предотвратить растрескивание.

Процесс строительства простого мангала из кирпича своими руками занимает где-то 2-3 дня в общей сложности, если нет подвода воды, света, коммуникаций, установки ливневок и других принадлежностей. В любом случае работы оправданы, поскольку стоимость работы строителей будет слишком велика и лучше потратить несколько дней, сэкономив огромную сумму денег.

Советы мастеров по строительству кирпичных мангалов

  • Дымоход лучше сразу делать с задвижкой, чтобы можно было регулировать тягу. Целесообразно будет сделать небольшое препятствие внутри дымохода из глины или кирпича.
  • Новые материалы не всегда лучше бывших в употреблении. Сделать мангал из старого кирпича своими руками будет намного дешевле и лучше, поскольку эти стройматериалы уже прошли испытание временем.
  • Обработка кирпичного мангала термопропиткой не обязательна, но желательна.
  • Если вы хотите облагородить мангал плиткой и сделать его красивее, не забывайте о печном клее. Обычный клей будет трескаться и терять свои свойства.
  • Столешницы на мангале и столы рядом с ним лучше использовать металлические или каменные.
  • В случае размещения кирпичного мангала под открытым небом необходимо использовать акриловые смеси для защиты от дождя. Впрочем, лучше сразу позаботиться о навесе, с ним будет намного комфортнее и проще.

Сделать своими руками кирпичный мангал не так и сложно, но для большей наглядности данного процесса мы предлагаем посмотреть подробное пошаговое видео его строительства:

Выбор места для пикника

Если вы решили самолично соорудить кирпичный мангал, то первое о чём стоит подумать, это его расположение. Объём, тип конструкции и её вид непосредственно зависят от того, на каком участке он будет находиться.

Ниже представлены основные параметры участка для возведения мангала:

  1. Поверхность грунта должна быть ровной;
  2. При подборе места стоит учитывать и направление ветра, чтобы дым от углей не мешал готовить и не попадал к соседям;
  3. Желательно располагать площадку под мангал недалеко от кухни. Так будет проще при необходимости оборудовать место для готовки светом или водой.

При строительстве мангала, лучше заблаговременно решить, где вы будете готовить мясо, подавать его и мыть посуду.

Проектирование сооружения

Чтобы понять, как построить мангал из кирпича, следует составить соответствующий чертёж и план выполнения работ.

В идеале помимо чертежа вам понадобится схема порядового разреза конструкции в заданном масштабе.

В порядовой схеме указывается число кирпичей и порядок их размещения от начала идо конца кладки. Что касается схемы, то она необходима для общего понимания конструкции.

Для правильного определения масштаба схемы нужно учитывать размер кирпича для огнеупорной кладки, а именно:

  • Длина (ложок) – 250 мм;
  • Ширина (тычок) – 120 мм;
  • Высота (ребро) – 65 мм.

Ниже приведен чертёж и порядовая схема одной из наиболее простых конструкций кирпичного мангала. При желании вы можете составить свою схему или найти уже готовый вариант в сети или соответствующей литературе.

Важно: Если ваших знаний в проектировании и опыта возведения очагов не достаточно, воспользуйтесь специальной литературой или обратитесь за советом к профессионалам.

Материалы

Для сооружения мангала из кирпича своими руками вам понадобятся следующие материалы:

  • Термостойкий кирпич:
  • Цемент;
  • Известь;
  • Армирующие материалы (сетка или стержни);
  • Песок;
  • Проволока;
  • Уголки

Технологические усовершенствования

Для большего удобства использования мангала из кирпича, соорудите непосредственно рядом с ним специальную рабочую зону. Для этого подойдёт часть кухонной столешницы, прочная тротуарная или керамическая плитка или любой другой материал на ваше усмотрение.

Если позволяет пространство, в конструкцию можно добавить казан. Так вы сможете готовить на огне куда больше разнообразных блюд. Однако для оборудования казана нужно обустроить не только дополнительную ёмкость для приготовления, но и отдельную печь. О возможности и технических аспектах создания такой конструкции стоит подумать ещё на стадии планирования.

Крыша

Мангал из кирпича – не гриль, для него нет нужды сооружать отдельный дымоход, однако неплохо было бы установить непосредственно над пространством для готовки навес. Так в случае непредвиденных осадков не нужно будет беспокоиться об испорченном мясе.

Материал для обустройства крыши должен быть:

  1. Жаростойким и огнеупорным;
  2. Стойким к перепадам температур;
  3. Устойчивым к коррозийным процессам.

Зачастую для подобных целей используют листовое железо или профнастил.

Размеры и форма крыши для мангала из кирпича могут быть разными. Так вы можете сделать крышу любой геометрической формы. Навесом может быть закрыт только сам мангал, или же можно расположить его над всей зоной отдыха.

Чтобы защитить угли от ветра и дождя навес должен быть больше размеров самого очага.

Для установки крыши вам нужно будет соорудить опоры и каркас конструкции. В качестве опор можно использовать металлические трубы или брёвна. И те и другие нужно будет поместить в землю на глубине минимум 50 см. и залить бетонным раствором.

Чтобы прикрепить крышу к опорам можно применить болты или шурупы.

На крыше нужно предусмотреть стоковые желоба, чтобы вода не попадала ни на повара, ни в печь.

Как выбрать подходящее место для стационарного мангала

Выбирайте местность с подходящим рельефом, а также нужно учесть то, что его нужно расположить недалеко от дома, мансарды, летней кухни. Оптимальным вариантом будет близость расположения от зоны отдыха. Существует тенденция строительства кирпичных и каменных мангалов на территории беседок. Если поблизости находится источник воды, это значительно облегчит процесс приготовления пищи.

Необходимые материалы

Прежде всего, уделите должное внимание материалу: не стоит выбирать кирпич низкого качества, ведь от этого зависит сколько времени вам прослужит постройка. Для мангала на дачу лучше выбирать кирпич для печной кладки — такой способен выдерживать высокие температуры и отличается надежностью. Скрепляющий раствор лучше всего изготавливать из глины (заранее отмеченной в течение двух дней), песка и воды.

Также необходимы следующие инструменты:

  • Строительство мангалаБетономешалка. Если же она отсутствует, то можно воспользоваться подручными средствами: перемешивать раствор в большой ёмкости лопатой, ведь для фундамента под мангал не требуется большого количества смеси.
  • Песок;
  • Цемент;
  • Баул кирпичей, выдерживающих высокие температуры;
  • Доски для опалубки;
  • Армирующая сетка;
  • Шурупы, болты и другие детали;
  • Лопата;
  • Ведра;
  • Металлические листы;
  • Решетка;
  • Столешница (если запланировано строительство столешницы);
  • Сварка.

Читайте также:  Летняя закрытая беседка из кирпича своими руками

Строительство мангала из кирпича своими руками: чертежи

Ыорма и размеры мангалаНа данном этапе необходимо принять решение, каким будет дизайн и планировка вашего мангала: о размерах печи для барбекю, мойки. Можно рассмотреть вариант кирпичного мангала своими руками, встроенного в беседку: такое расположение довольно комфортно и лаконично. Однако, строительство будет неэффективным, если отсутствуют чертежи и схемы конструирования. Они помогут прийти к необходимому количеству материала, который будет затрачен на строительство мангала.

Коптильня своими рукамиТандыр своими рукамиПоилки для курКомпостная яма своими руками — варианты изготовления

Выбирая нужную высоту будущей конструкции, исходите из ваших потребностей и особенностей, заранее можете предположить какая будет вам более комфортного для барбекю. Объем жаровни: длина должна быть около одного метра — оптимальный размер для того, чтобы можно было приготовить достаточное количество продуктов барбекю. С такими размерами (примерно пятьдесят девять на сто сорок) потребуется около трехсот кирпичей. Однако, естественно, что вы вправе менять размер мангала и жаровни так, как будет более удобно для барбекю.

Фундамент для будущего мангала для дачи

Каждая постройка нуждается в укреплении. Для того чтобы кирпичный мангал прослужил вам долгие годы, необходимо начать строительство с заливки фундамента. Заливка фундамента под кирпичный мангал ничем не отличается от заливки обычного фундамента:

  • Вырывается нужная глубина (зависит от общих размеров конструкции, обычно составляет пятьдесят — восемьдесят сантиметров глубиной);
  • Укрепить с помощью досок боковые стороны углубления (опалубка), выровнять;
  • Засыпать камни средних размеров, распределить равномерно по дну ямы, залить раствором цемента;
  • Позволить высохнуть предыдущему слою цемента и сделать еще один аналогичным способом, пока не заполните углубление полностью;
  • Основание можно армировать, чтобы фундамент был достаточно надежен;
  • После высыхания последнего слоя стоит уделить должное внимание гидроизоляции. Для этого подойдет рубероид.
  • Фундамент, без сомнений, обязательно должен быть ровным. Для выравнивания воспользуйтесь строительным уровнем.

Читайте также:  Где ставить авто на даче? Строим площадку для автомобиля

После того как фундамент был закончен, ему необходимо высохнуть и укрепиться в течение нескольких недель.

Как построить мангал из кирпича

Дачный мангалКак построить мангал? Кирпич является идеальным выбором материала под конструкцию для приготовления барбекю. Не стоит заранее отказываться от кирпичной кладки, считая её слишком сложной. Кирпичная кладка займет много времени, усилий и стараний, но результат вас удовлетворит и приложенные силы будут оправданы долгими годами использования крепкого, надежного гриля, стационарного мангала для дачи.

Для того чтобы выложить кирпич правильно, необходимо знать некоторые правила и учесть рекомендации.

  • Смочите кирпич водой за день до строительства.
  • Первый ряд нужно выложить без использования цементного раствора и отметить этот ряд, дальше следовать отмеченному размеру и форме.
  • Следующие слои необходимо укладывать с использованием раствора из глины, песка и воды. Первый ряд должен быть хорошо укреплен: наносите небольшое количество смеси, постукивая мастерком по поверхности кирпича.
  • Периодически нужно проверять уровнем поверхность конструкции.
  • Для очага используйте огнеупорную смесь. Также его нужно обложить листами из металла, что продлит жизнь вашему мангалу.
  • Необходимо оставить несколько кирпичей без раствора, чтобы создавались небольшие отверстия, через которые может проходить воздух для лучшей функциональности гриля.

Для того чтобы сооружение было комфортным, в нем можно выделить специальное место для дров. После нескольких рядов обычной кладки необходимо выложить кирпичи П-образной формой, тем самым оставив место для дровника. Подходящие размеры: два кирпича в длину боковой стороны, три кирпича (размер задней стороны), пять рядов в высоту. Для укрепления конструкции можно также армировать эту конструкцию каждые три ряда.

Для жаровни лучше использовать огнеупорные кирпичи. Их можно использовать и в качестве закрепления решетки. Решетка будущего мангала барбекю из кирпича должна держаться за счет кирпичей. Также можно выложить кирпичи так, чтобы остались выступы внутри жаровни под решетку для барбекю. Дно жаровни чаще всего обрабатывают металлическими листами. Идеальной высотой гриля своими руками — семьдесят сантиметров или десять рядов кирпичной кладки. Расстояние между незаполненными местами в боковой порядовке. Верхнюю часть жаровни можно завершить рядом кирпичной кладки, скрепленной бетонным раствором.

Читайте также:  Строительство дома своими руками быстро и дешево

Также необходимо предусмотреть тот факт, что жаровню необходимо очищать от углей. Это нужно продумать заранее, до завершения строительства.

Для традиционного кирпичного мангала дымоход — важный этап строительства. Выложить его за счет задней стороны мангала. Необходимо использовать три кирпича на задней стороне и по одному кирпичу по бокам. В высоту дымоход должен быть не менее шести рядов кирпичной кладки. Лицевую сторону дымохода можно прикрыть плитой из бетона. Далее, нужно выложить трубу длиной в полтора метра. Дополнительно можно сделать небольшой навес, защищающий от дождя и других природных явлений.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: