Разведение раков

Разведение раков на продажу – актуальная, востребованная и достаточно прибыльная идея домашнего бизнеса на сегодняшний день. Но прежде чем начать, многим начинающим бизнесменам необходимо узнать и запомнить несколько важных и актуальных аспектов будущего бизнеса. С этими аспектами мы и познакомим вас в данном бизнес плане.

Разведение раков в домашних условиях как бизнес

Разведение раков в домашних условиях как бизнесС одной стороны, мясо рака – настоящий деликатес, нежность и вкусовые качества которого многократно превосходят известные морские аналоги – креветки. К тому же, свежее раковое мясо деликатное и изысканное на вкус.С другой – конкуренции в этом виде бизнеса практически никакой: крупные компании не решаются вкладывать в производство раков в промышленных масштабах, так как на начальном этапе при значительных объемах инвестиций окупаемость невысока. К тому же, при значительных объемах возникают проблемы с реализацией – партию следует реализовывать в короткие сроки, так как рак – продукт нележкий и потребляется только в свежем виде.

Для реализации идеи домашнего разведения раков на продажу понадобится:

  • Водоем, вода в котором должна отвечать условиям жесткости, температуры и кислотно-щелочного баланса, обеспечивающим оптимальную среду для роста, развития и размножения раков. Требуется: жесткость воды в пределах 3-8 мг-эквивалент/литр; температура – до 22 градусов по Цельсию; кислотность – 5-8 единиц;
  • Непосредственно раки. Главное – правильно выбрать породу для разведения, исходя из преимуществ каждого вида;
  • Сбыт. Лучше заранее договориться с рынками, ресторанами или использовать Интернет-площадки, например, портал Лавка-Лавка и подобные ресурсы, соединяющие продавцов и покупателей сельскохозяйственной продукции.

Читать также:Как стать миллионером: 3 примера успешных бизнесменов из России

Разведение раков — бизнес план

Для начального этапа бизнеса необходимы вложения минимум 170 – 200 тысяч рублей, если планируется начать с небольшого водоема и запускать «пробный бизнес». Наилучший результат и достаточную для разведения раков степень окупаемости – порядка 100% (что является высоким показателем в сельском хозяйстве) достигается, если масштабы производства будут несколько большими.Для самоокупаемого водоема по разведению раков и его оборудования необходимо:

  1. Расходы на выкопку водоема и его оборудование – порядка 2 – 3 тысяч долларов США.
  2. Очистные фильтры, так как ручная смена воды может приводить к гибели маленьких рачков и замедлять размножение ракообразных — от 1000 долларов США.
  3. Оксигенератор, оксиметр – от 1500 долларов США.
  4. Корма – от 300 долларов на сезон (полгода). Если предполагается круглогодичное содержание ракообразных, эту цифру следует скорректировать.
  5. Садки, сачки для ловли и перемещения членистоногих – от 100 долларов США.

Итого первоначальных вложений: порядка 5 000 долларов США.

Важно! Окупаемость бизнеса будет зависеть от способности предпринимателя вырастить раков, так как со сбытом, чаще всего, проблемы отсутствуют. Средний срок окупаемости – около 1 года.

Разведение раков в УЗВ и искусственных водоемах как бизнес

Разведение раков в узвСуществует несколько видов (способов) разведения раков. Самыми популярными являются технологии установок замкнутого водоснабжения (УЗВ) или открытый (искусственный водоем) или промышленный способ выращивания ракообразных.Это способ предполагает наличие отдельно стоящего здания или помещения в котором температура воздуха в зимнее время года может поддерживаться на уровне не ниже плюс одного градуса Цельсия. Это обеспечит выживаемость ракообразных в холодный период, но без сохранения способности к развитию и размножению зимой.Если условия позволяют поддерживать температуру воздуха выше +15 градусов Цельсия, раки будут набирать вес и размножаться, обеспечивая даже зимой развитие бизнеса.В условиях УЗВ очистительные фильтры должны быть в рабочем состоянии круглосуточно, учитывая высокую требовательность раков к чистоте воды.Поскольку искусственные условия предполагают высокую посадку раков, во избежание гибели молоди необходимо несколько (минимум – три) емкости для содержания раков. Во время появления потомства взрослые особи подлежат отсадке. Не маленькие, а именно взрослые, так как они лучше адаптируются к изменениям условий окружающей среды.Дно желательно устлать камушками, глиной, черепками, так как раки склонны к рытью нор.

Важно! Соотношение особей: на одного самца должно приходиться 3 самки. Численность особей в условиях УЗВ – на бассейн в 300 литров – порядка 80 взрослых особей.

Промышленное разведение раков

Для разведения раков промышленным способом лучше приспособить водоем: естественный или искусственный, вырытый или взятый в аренду и очищенный от загрязнений.Подготовка водоема: Промышленное разведение раковЕго следует разделить сеткой или специальной решеткой на три части. Первая – для молодняка, вторая – для подрастающих особей. Третья – для взрослых раков, практически готовых к реализации, набирающих массу.Необходимо оборудовать водоем сливными и подводящими трубами, если рядом – река, другой естественный водоем – установить мощный насос.Плотность посадки раков при промышленном способе разведения – 4-8 особей на квадратный метр водоема. Лучше использовать для промышленного разведения раков особей речных европейских пород. Они крупнее, но растут достаточно медленно. Для того чтобы набрать предпродажный вес, им необходимо 2-3 года.Здесь основная прибыль идет не от оперативности выращивания, а от объемов производства. Разведение раков промышленным способом предполагает значительное количество особей в водоеме.

Читать также:Какой бизнес можно открыть в частном доме

Разведение австралийских раков

Разведение австралийских раков Многие предприниматели и эксперты бизнеса советуют начинать бизнес по выращиванию раков с разведения такой породы, как австралийский рак. Хотя он чрезвычайно требователен к температуре (предпочитает теплую, 15-22 градуса по Цельсию) и чистоте воды, эти особенности разведения австралийских раков компенсируются очевидными преимуществами породы:

  • он наиболее востребован у рестораторов и оптовиков;
  • идеально подходит для выращивания в условиях бассейнов.

Важно! Помните, на каждую особь австралийского рака необходимо 20 литров воды.

Питаются эти ракообразные кусочками овощей, мясом, едят каши из смеси злаков. На начальном этапе во избежание заболеваний и проблем рекомендуется приобретение специализированных смесей, кормов для раков. Порода подвержена грибковым инфекциям, поэтому контроль качества воды и осмотр особей следует проводить регулярно, своевременно предпринимая профилактические и санитарные меры по обеззараживанию водоемов.

Выбор способа выращивания

Сумма прибыли зависит от того, какой способ разведения раков используют на предприятии: в аквариуме, в домашнем пруду или

 В аквариуме

Сегодня выращивать раки для реализации можно не только в сельской местности, но и в городе. Сейчас городские жители улыбнуться с ухмылкой и пойдут оценивать размер своей ванны. Только вот разводят раков не в ванной, а в специальных больших аквариумах.

Для начала помещение для бизнеса лучше снять и уже со временем выкупить его. Только после того, как уладили все моменты с арендой можно приступать к покупке аквариумов. Лучше начать с 10-15 штук и если все будет получаться, то через несколько месяцев купить большее количество.

Плюсы разведения раков в аквариумах:

  1. Проще контролировать состояние питомцев.
  2. Меньший расход корма.
  3. Контроль температуры воды, что способствует ускоренному развитию молодого потомства.
  4. Отсутствует длительный период холодной зимовки, что дает возможность молодняку расти эффективнее, а предпринимателю – получить первый доход быстрее на 3-4 месяца;
  5. Можно заселить в аквариумы личинок рака и сэкономить на покупке молодняка или взрослых особей.

Процесс выращивания раков довольно емкий и получить прибыль возможно только через год, после запуска бизнеса.

Аквариумы для разведения раков

Особенности выбора аквариума для раков:

  • Объем аквариума следует выбирать от 250л.
  • Стенки емкости должны быть с крепкого пластика, или прикреплены к бассейну так, чтобы металл не контактировал с водой.
  • Лучше выбирать изделия с низкими (до 1м.) стенками и широким дном. Так проще ухаживать за раками и содержать в чистоте дно аквариума.

На сегодняшнем этапе выращивание раков в бассейне как бизнес неплохо зарекомендовало себя в городских условиях и сельской местности, где есть проблемы с подводом воды.

В домашних условиях (искусственный водоём)

Выращивание раков в искусственном водоеме многие считают самым простым и недорогим вариантом для начала промышленного выращивания раков. Данный вариант не требует большого вложения. При условии, что есть своя земля: дачный участок или дом в пригородной или сельской зоне.

Для того чтобы бизнес заработал, необходимо:

  1. Соорудить водоем (оптимальная глубина 1-3 м.) и выложить дно большими камнями и создать условия для того, чтобы раки могли свободно рыть норы. Рекомендованная площадь водоема 30-60 кв.м.
  2. Сделать несколько забетонированных бассейнов, для передержки и откорма молодого поголовья.
  3. Запустить маточное поголовье или личинки.
  4. Запастись необходимыми кормами.
  5. Обеспечить хозяйство дополнительным источником воды и надежным стеком, чтобы можно было свободно спускать воду, при необходимости.

В домашнем выращивании раков есть свои особенности. В искусственном водоеме необходимо менять воду раз в 2-3 недели. На зиму лучше полностью вылавливать все поголовье, чтобы раки не задохнулись подо льдом, или сооружать водоем, что сразу увеличивает расходы. Если раки успешно перезимуют, то дополнительные расходы на утеплитель можно компенсировать за счет  маточного поголовья, но рисковать можно только при условии, что глубина водоема больше 2,5 метра.

Водоем нельзя сооружать на солнечном месте!

В естественном водоёме

Самый простой и доступный способ разведения раков в домашнем хозяйстве – запустить маточное племя или личинки в обычный природный пруд. Для начала необходимо отыскать водоем, который отвечает нужным требованиям:

  • наличие каменистого дна и песчаных берегов;
  • пригодное дно для сооружения нор;
  • водоем должен быть экологически чистым и обладать затененными берегами. Хорошо если на берегах водоема растут плакучие ивы, которые создают тень и прохладу.

При выращивании раков в искусственных и природных водоемах, главной проблемой  фермеров являются браконьеры, которые не только портят и воруют поголовье с помощью раколовок, но и сильно сбивают цены на продукцию. Способы борьбы с ними довольно простой:

  • На собственных и искусственных прудах можно натягивать сетку на поверхность, ставить растяжки с колокольчиками и нанимать сторожей.
  • Можно создать группу фермеров, которая будет контролировать рынки региона и перекроет доступ браконьерам к оптовому покупателю.
  • Гарантия качества товара и регулярная доставка — это то, чем дорожат все клиенты и чего не могут гарантировать браконьеры.

Для выращивания раков в природном пруду необходимо выделить деньги на покупку поголовья и корм. При данном способе выращивания затраты на корма значительно уменьшаться, но нет возможности контролировать температуру воды, в результате чего раки будут на 30% уступать в весе своим сородичам, которые росли в домашнем пруду или в аквариуме.

Бизнес идеи для маленького городаЕсли в городке нет работы, стоит подумать о собственном деле. Смотрите лучшие бизнес-идеи для маленького города.

Структура прибыли состоит из нескольких показателей. Подробнее узнайте здесь.

Подготовительные работы

Перед тем как вложить немалую сумму в бизнес, необходимо ознакомиться с выращиванием раков и условиями их содержания на практике. Для того, чтобы лучше все понять и увидеть, можно напроситься в гости на подобную ферму и расспросить хозяев как можно больше о жизни и привычках их питомцев.

Всех секретов они не откроют будущим конкурентам, но представление о работе и о том, как должна выглядеть ферма уже будет.

Сегодня в интернете есть много литературы и дельных советов, которые помогут справиться с проблемами в ходе работы, но рекомендации профессионалов всегда очень ценные.

Подготовка места жительства

Раки живут в норах. Это их природная среда обитания и перед тем как покупать маточное поголовье необходимо создать комфортные условия для раков и максимально приблизить их к природным.

Каменистое дно, много песка, гальки и водорослей – это то, что позволит ракам чувствовать себя как дома на новом месте.

Если предусматривается выращивание раков в аквариумах, то за день, до поселения живности, необходимо запустить всю систему (если предусмотрена посадка водорослей, то за неделю, одновременно с посадкой зелени).

Взрослые самки рака могут поедать своих личинок и молодняк. Чтобы этого избежать, рекомендуют отсаживать взрослое поголовье от молодняка. Для этого понадобятся дополнительные емкости (аквариумы или бассейны).

Правильная подготовка места для содержания и выращивания раков значительно облегчит процесс заселения и сделает адаптацию маточника безболезненной и комфортной.

 Приобретение раковых семейств

Не стоит сразу покупать большое количество маточного поголовья. Если ферма небольшая, то можно начать со 100 самок и 20 самцов. Их можно купить на ферме, которая занимается аналогичным видом бизнеса или наловить в речке. Лучше покупать раков у специалистов, которые могут посоветовать стойкий к заболеваниям и стрессам вид и подскажут, как правильно ухаживать за ним первые месяцы.

Среди промышленных видов раков различают:

  • Австралийский рак (самый мясистый вид, требует особого ухода, подходит для выращивания в аквариумах, использует в пищу мелкие рыбки, комбикорм, зелень).
  • Голубой кубанский рак (быстрорастущий вид среднего размера, не переносит температуру выше 26 градусов, любит каменистые, песчаные почвы с большим количеством коряг и нор, всеядный).
  • Мраморный рак (требовательный к температуре воды  и предпочитает большие по площади  аквариумы, бассейны или искусственные пруды).  20 взрослых особей потребуют ни мало, ни много — 100 кубов воды для полноценного их роста и размножения. Особенность данного вида в том, что он размножается партеногенезом (сам себе и самка и самец). Необходимо отсаживание взрослых особей от молодняка.

Старт предприятия

Для того чтобы бизнес работал и приносил плоды, необходимо учесть несколько важных факторов, которые являются залогом успеха.

Когда начинать разведение?

Начало закладки фермы играет очень важную роль в данном виде бизнеса, так как он рассчитан на сезон и большинство видов рака плохо переносят зимовку.

Лучшее время для закладки фермы  — начало апреля, с приходом первого тепла.

К началу лета под хвостом у каждой самки появится икра, которая после 10 дней отсоединится, и процесс закладки икры начнется у самки по новому кругу. Потомство с этих личинок будет готово к реализации через год. Именно из-за такого длительного периода роста специалисты рекомендуют начинать закладку фермы с молодняка рака, который можно вырастить и реализовать уже в этом году, оставив несколько особей на размножение.

При содержании раков в аквариумах в закрытом помещении вопрос о сроках покупки молодняка или взрослого поголовья не особо актуален. Так как есть возможность постоянно регулировать температуру воздуха и воды.

Регистрация бизнеса

Каждый уважающий себя предприниматель и производитель регистрирует свое предприятие перед началом работы. Что это дает? Покупателям уверенность в том, что они являются клиентами солидной фирмы, а самому предпринимателю — возможность спокойно реализовывать свою продукцию на рынке и сотрудничать с магазинами и оптовыми фирмами.

Регистрация данного вида бизнеса идет по коду ОКВЭД 01.21, что указывает на то, что предприятие занимается разведением домашних животных.

Для права на розничную торговлю, необходимо добавить еще код 52.23, что указывает на право розничной реализации рыбными товарами и моллюсками.

Закупка кормов

Раки с удовольствием едят комбикорм, личинок, дождевых червей, зелень, мелкие донные рыбы. Приобрести комбикорм не составит труда – он всегда есть на хозяйственном рынке или комбикормовых комбинатах, которых полно в каждом городе. Зеленью не трудно запастись самостоятельно, а вот поставщиков личинок комара и дождевых червей придется поискать.

Дождевой червь часто встречается в тепличных хозяйствах, а личинки комара выращивают фирмы, которые связаны с рыболовецким бизнесом. Поинтересуйтесь у продавцов удочек и снастей, кто им доставляет мотыля, и наладьте с этим поставщиком регулярную доставку.

Смотрите также видео о преимуществах разведения раков

Подбиваем итог

У нас данный вид бизнеса сравнительно молодой, так как ошибочно считается, что на развитие фермы по разведению раков необходимы огромные вложения. Не вдохновляет и тот факт, что ждать первой реализации товара необходимо около года. Но страхи уходят и все становится на свое место, если разобраться в особенностях данного бизнеса и просчитать все затраты и приблизительные доходы.

Сколько времени проходит от начала до реализации готового продукта?

Выращивание раков – это бизнес для людей, которые работают на результат и умеют ждать.

А ждать необходимо около года от первой закладки маточника и до реализации готовой продукции, если выращивают поголовье в пруду.

При аквариумном способе размножения или в закрытых бассейнах, где есть возможность контролировать температуру воды, реализации готовой продукции возможна на 3 месяца быстрее. Связано это с зимним периодом, когда раки перебывают в состоянии дремоты и едят очень мало. В закрытом помещении этот процесс можно регулировать.

Предполагаемые затраты

Необходим немалый стартовый капитал для того, чтобы запустить большую ферму с современным оборудованием, но ведь начинать можно с малого и разделить развитие своего бизнеса на несколько этапов.  Для начала работы необходимо составить бизнес план по разведению раков и в расчетах ориентироваться на несколько важных факторов:

  • Стоимость маточного поголовья, которое колеблется от 200 до 1000 рублей за 1кг. в зависимости от вида раков и сезона покупки.
  • Способ разведения раков: в закрытом помещении в аквариумах, в искусственном водоеме или в природной водной среде.
  • Предназначения товара: продажа на маточное поголовье, реализация на рынке живой продукции, переработка.

На устройство одного пруда площадью 60 м.кв. необходимо 80-150 рублей (зависимо от глубины). Основная часть затрат идет на дренажные трубы, гидроизоляционные материалы, сооружение водостока. За год в данном водоеме, если запустить около 500 самок (80 кг маточного поголовья), можно вырастить до 13 000 (около 3,5 тонны) молодняка, рыночная стоимость которого колеблется от 200-250 рублей за 1кг.

Минимальный годовой доход от выращивания раков в пруду составляет 300- 450 тысяч рублей и полностью покрывает растраты на сооружения пруда, бассейнов, закупку корма и маточника.

Для того чтобы запустить данный вид бизнеса в закрытом помещении необходимо:

  1. Большое высокое (до  4 м. в высоту) помещение (цена колеблется в зависимости от места расположения);
  2. Аквариумы для содержания раков (оптимальный размер — 2м. в ширину, 3-4м. в длину), песок и водоросли для наполнения аквариума + компрессоры, помпы и градусники для подогрева воды. Стоимость одного аквариума, оборудованного всем необходимым, колеблется в районе 50 000 рублей.
  3. нельзя забывать и о корме для раков. Лучше всего подойдет мотыль или дождевые черви. Их можно покупать у оптовых производителей, которые работают для рыбных магазинов рыбалки. В среднем за год на корм уходит около 20 тыс. рублей.
  4. Ну и, конечно же, сами раки. Один бассейн рассчитан в среднем на 50 особей (1 самец на 4-5 самок).

Если нет возможности вложить большие деньги, то можно попробовать дедовский, давно проверенный способ и вырастить поголовье раков в небольшом природном пруду. В данном случае доведется потратиться только на маточное поголовье и дополнительные корма.  Но проконтролировать размножение и миграцию своих питомцев в этом случае, увы, не выйдет.

Расчёт прибыли

Выращивание раков на домашней ферме – процесс довольно долгий и трудоемкий, но за свои труды фермер получает сторицей. Даже при самом затратном способе выращивания раков – аквариумном — все затраты на закупку оборудования и маточного поголовья окупаются уже после первого года выращивания.

Если речной способ выращивания раков является менее затратный, то при сравнении “расходы — прибыль” предпочтение, все-таки, стоит отдать выращиванию раков в домашнем пруду.

При правильном подходе, несмотря на немалые затраты, прибыль составляет около 300 000 рублей с пруда площадью 60 кв. м. и нескольких небольших бассейнов или маленьких водоемов. При аквариумном способе размножения такой прибыли за один сезон достичь очень трудно, даже не смотря на то, что продукция готова к продаже быстрее на несколько месяцев.

Подводные камни бизнеса по разведению раков

В каждом бизнесе есть свои секреты и подводные камни, которые необходимо учитывать в работе и закладывать в расчеты бизнес плана.

Большое влияние на развитие бизнеса оказывают следующие факторы:

  1. Раки уходят на зимовку под воду, но не впадают в спячку. Это значит, что нельзя допускать сильного промерзания воды.
  2. Не все виды раков переносят холодную воду и предназначены для выращивания в пруду без подогрева.
  3. Нельзя забывать об инфекционных заболеваниях. Нужно своевременно проводить профилактические работы и запастись лекарствами.
  4. Вода для водоема или аквариума должна быть мягкой и не содержать соли.
  5. Самок с икринками нужно сразу пересаживать в отдельную емкость и следить, чтобы они не съели их, после того, как отложат икру в песок или мул.

Если нет опыта в разведении раков, то лучше начать работу с речного маточного поголовья.

Подводных камней не так уж много и распознать их можно только при самостоятельной работе или в том случае, если рядом есть опытный советчик.

земельный налог в 2019 годуПредпринимателю стоит знать всё о налогообложении. Читайте, сколько составляет земельный налог в 2019 году.

Документы в личном деле работника хранятся до 75 лет. Узнайте подробнее в этой статье.

Что такое ОКАТО в реквизитах предприятия? Смотрите здесь.

   Где раки зимуют?

В природной среде раки зимуют в своей норе. Они не засыпают, подобно лягушкам, и даже выползают на охоту. Но они очень медлительные и расходуют минимальное количество энергии, не набирают в весе.

Если в природном водоеме рак отыщет место для зимовки, то при сооружении штучного пруда необходимо об этом позаботиться и набросать на дно много коряг, и больших камней, сделать насыпи из песка и глины.

Бизнес по разведению раков в нашей стране еще довольно молодой, а спрос на отечественную продукцию растет ежегодно. Если выбрать правильный способ выращивания и грамотно подойти к организации процесса работы, то через год уже можно получить первый результат, а через несколько лет стать  владельцем фермы по выращиванию раков, которая будет снабжать качественной продукцией и маточным поголовьем не только свой регион, но и соседние районы.

Каждый бизнес – это затраты, риск и волнения, которые вознаграждаются прибылью и осуществлением мечты. Чтобы мечта стала явью необходимо просчитать все возможные угрозы и только тогда приступать к работе.

Предыдущая статья: Справка о зарплате (образец)

Следующая статья: Как составить график отпусков?

Какую породу разводить?

В реках и озёрах нашей страны наиболее часто можно встретить два вида широкопалый и узкопалый рак, эти виды наиболее адаптированы и быстро приспосабливаются к внешней среде обитания.

Но в природе раки растут медленно, набирают массу 50 – 60 грамм только к 3 годам жизни. Это связано с тем, что при понижении температуры воды менее чем +20 градусов их рост замедляется, а при нулевых температурах раки вообще практически не питаются и не растут.

Решить эту проблему можно если содержать раков в бассейнах установленных в помещении или в отапливаемой теплице. В таких условиях рак набирает товарный вес за год.

Но есть более быстрорастущие породы, среди них самый популярный австралийский краснопалый рак. Эти особи за 6 месяцев вырастают до 60 грамм. Но это теплолюбивый вид, который живет только при температуре воды +25–30 градусов, для его выращивания понадобятся бассейны с подогревом воды.

Как содержать и разводить раков в бассейнах.

Если у вас есть свой пруд, то конечно это самый лучший вариант, но если водоёма нету, то можно установить несколько каркасных бассейнов.

На видео автор показывает, как разводить раков в бассейнах, установленных в теплице.

Ещё интересное видео с раковой фермы, где показан процесс выращивания раков в домашних условиях в установке УЗВ.

На этом видео раков выращивают в бассейнах установленных в помещении.

Помимо бассейнов ещё понадобится аэратор для обогащения воды кислородом и фильтр для очистки воды.

Ниже представлена таблица оптимального содержания веществ в воде для выращивания раков.

При выращивании раков следует учесть несколько особенностей:

Раки чувствительны к качеству воды, малейшее загрязнение воды нечистотами и все раки могут сразу погибнуть.

Ракам свойственный каннибализм, если будет нехватка кормов, то более сильные особи могут нападать на слабых и поедать их.

Ракообразные предпочитают прятаться в норах, в бассейнах для них нужно установить секции из обрезков пластиковых труб, где они смогут прятаться.

Бизнес на раках выгодно или нет?

Многих начинающих предпринимателей интересует вопрос – выращивать раков выгодно или нет? Спрос на раков довольно высокий особенно в зимний период, когда его ловля в природных водоёмах прекращается, если подойти к делу с умом, то на раках можно хорошо зарабатывать.

Для реализации продукции под заказ или на рынках документы на продукцию могут не понадобиться, но если вы планируете поставлять раков в торговые точки, то понадобится официально зарегистрировать предпринимательскую деятельность (оптимально ИП) и получить следующие документы на продукцию.

В ветеринарной станции получить:

  • Если раки транспортируются на спец транспорте то понадобится санитарный паспорт на авто.
  • Ветеринарное свидетельство на продукцию (форма №2).

В Россельхознадзоре получить:

  • Сертификат ГОСТ Р 50380-2005.
  • Декларация о соответствии.

Почему ИП стоит рискнуть?

Раки как бизнес интересны потому, что для начала нет необходимости организовывать полномасштабное производство. Этим делом можно заняться в домашних условиях с минимальными капиталовложениями. На первом этапе ключевые инвестиции от ИП – старание, терпение и временной ресурс, хотя и финансы, безусловно, потребуются. Главное соблюдать технологию выращивания членистоногих.

Важно! Сразу нужно отметить, что в первый год прибыли ждать не стоит вообще. А со второго уже пойдет рост – буде собрано свое маточное стадо, что станет основой для разведения еще большего «поголовья» раков, а соответственно появится и доход.

Где раки «зимуют?

Естественно, разведение раков как бизнес, как минимум, требует наличия водоема. А в этом плане решений может быть несколько. Причем каждое из них уже многократно опробовано на практике, так что новичку, просто стоит оценить свои возможности и предпочтения, а затем сделать оптимальный для его конкретной ситуации выбор. Здесь хотим указать на один существенный момент – разведение раков не требует организации проточности воды.

Вариант № 1 Аквариум

Раки как бизнес удобны еще и потому, что нетребовательны к среде обитания. Благоприятными условиями считается наличие:

  • подходящих для устройства нор мест;
  • удобное для перемещения дно – устилается камнями, щебнем или глинистой массой.

Начинать с больших аквариумов стоит только лишь тогда, если слишком ограничены финансовые ресурсы. Это, скорей тренировка, чтобы понять технологический процесс. В конечном итоге, получится вывести некоторое количество рачков. Но при этом придется столкнуться с хлопотами по очистке воды, позаботиться о защите молодняка от каннибализма, пр. Одним словом раки в аквариуме – это «проба» пера. Но остановились мы на этом моменте не случайно, ведь много грандиозных дел начинались с совсем робких без особой надежды на успех попыток.

Вариант № 2 Крытый бассейн

Разведение раков как бизнеса в специально устроенных крытых бассейнах – это уже тот процесс, который предполагает получение через определенное время прибыли. Организовать необходимо 3-4 бассейна, где разведение раков будет проходить в круглогодичном режиме. Раки практически постоянно будут кушать, а значит расти. За один такой цикл можно вырастить порядка 400-450 кг этой специфической товарной продукции. В первый год частично окупятся расходы, а основная масса прибыли на данном этапе – «племенное стадо». А следующий цикл уже порадует заработком.

Вариант № 3 Пруд

Пруд может быть природный или вырытый самостоятельно у себя в огороде – разницы большой нет. Важно понимать другое: раки как бизнес при выращивании в пруду – процесс долговременный. До размеров товарной продукции раки дорастут лишь через несколько лет. Причина этого – длительный период относительно низкой температуры воды. Зимой членистоногие впадают в спячку, а соответственно затормаживаются в росте, да и размножении тоже.

Важно! Пруд, где выращиваются раки, для успешной зимовки должен быть утеплен. После проведения определенных мероприятий хозяин «рачьего» хозяйства будет уверен, что вода не промерзнет и его подопечные не погибнут.

Как устроить пруд самостоятельно?

  1. Роется котлован глубиной до 2-х метров – можно вручную, хотя задействование экскаватора значительно ускорит процесс.
  2. Площадь под будущий пруд должна быть равной не менее 30 кв. м.
  3. Форма котлована – со сферическим дном.
  4. Дно засыпается камнем, щебнем, глиной, речным песком.
  5. Стоит организовать водосток. Для этого устраивается водоотвод из труб. На конце нужно закрепить сетку, чтобы питомцы не убежали.
  6. А, если по кромкам такого рукотворного водоема насадить садовые растения, то получится очень даже похожий на натуральный пруд.

Если речь идет действительно о раках как о бизнесе, то в идеале нужно таких 3-4 водоема.

Анализируем затратную часть

Если предпочтение отдано бассейнам крытого типа:

  • На приобретение 4 единиц потребуется – около 1400 долларов.
  • Подачу воздуха обеспечивают аэраторы – 600 долларов.
  • Оксигенатор (очень актуально для молодняка) – 1000 долларов.
  • Инструментарий для очистки водоемов (на начальном этапе можно обойтись без него) – 800 долларов.
  • Различные измерительные устройства для воды – от 100 до 400 долларов.
  • Комбинированные корма на год – 600 долларов.
  • Затраты на отопление, расход воды и пр. – согласно действующим тарифам.
  • Плюс покупка самих раков – в среднем 80 долларов за штуку. Для 10-12 штук понадобится около 1000 долларов.

В общем и целом, разведение раков как бизнес потребует около 7000 долларов.

Окупается такая деятельность с лихвой за первые 2 года ведения.

Какие бывают раки

В водоемах нашей страны встречаются такие виды раков: узкопалый, широколапый, американские пятнистый или сигнальный, полосатый, дальневосточные владивостокский и даурский.

Заокеанский полосатый вид раков можно сразу отбросить, так как они более мелкие по размеру, более агрессивны, в пищу совсем не пригодны, одним словом вредитель и сорняк. В Беларуси и Литве, где они не так давно появились, их стараются извести.

Разведение раков

Дальневосточные раки довольно мирные, но для разведения не подходят, так как они небольшие (примерно двенадцать-тринадцать сантиметров) и их мясо имеет плохой вкус. Чаще всего их используют в качестве наживки для ловли крупной рыбы.

Раки сигнального вида более привередливые, как и широкопалый вид, но они чуть меньше узкопалых. Так что нужно обратить внимание на «аборигенов» — ширпокопалый и узкопалый вид. Раки узкопалого вида как раз и являются теми раками, которые нам так знакомы. Бизнес по разведению раков следует начинать именно с раков этого вида, на сначала немного о широкопалом виде раков.

Речные лобстеры

Вспомните роман Александра Дюма «Десять лет спустя», особенно сюжет, когда тюремщик уговаривал Железную маску есть: «Вот, марнские раки, такие большие как омары!» Имелись ввиду обычные широкопалые раки. В теперешнее время при их улове широкоалые раки достигают до двадцати сантиметров в длину, тогда как узкопалые – до 15 сантиметров, и являются наиболее мясистыми и массивными.

Есть сведения, о том, что в прошлом при улове встречались широкопалые раки около 27 сантиметров и даже длинной 33 сантиметра. Это соответствует товарным размерам крупных морских ракообразных: норвежского и европейского лангуста и омара, которые поступают в продажу под названием лобстер.

широкопалые раки

Куда подевались широкопалые раки?

Давно большие по размерам, словно омары, широкопалые раки были доминирующим видом практически во всех водоемах Европы, а их более мелкие собратья ютились где-то по закуткам. Но, начиная с середины XIX века, когда начался бурный рост промышленности, а соответственно и загрязнение окружающей среды, более выносливые, стойкие и неприхотливые раки узкопалого вида начали потихоньку вытеснять широкопалых раков. Раки между собой скрещивались, гибриды вымирали и таким образом постепенно в водоемах остались преимущественно раки узкопалого вида.

На сегодняшний день, раки широкопалого вида водятся только в чистых водоемах Балтики и в некоторых озерах Карелии. Так что, правильно организованный бизнес по разведению раков может поспособствовать спасению такого редкого вида, который еще является ценным источником белка.

Чего можно ожидать от бизнеса по разведению раков?

Бизнес по разведению раков довольно привлекательный не только одними благоприятными перспективами, но и тем, что его можно начинать в домашних условиях и требует он незначительных вложений на начальном этапе. Отдача его может быть в пределах 200-300 процентов на протяжении четырех лет.Тем более, если новичок в «раковом деле» не честолюбив чрезмерно и желает иметь постоянный неплохой доход, то разведение раков именно то, что нужно.

И, под конец, бизнес по разведению раков совсем не требует такой «головной боли» с которой сталкиваются мелкие и более крупные предприниматели – дорогостоящих и порой неоправданных и не нужных маркетинговых исследований, наработки постоянных клиентов, и прочих видов раскрутки. Раки, такой товар, который в рекламе не нуждается. Только предложите товар и спрос обеспечен. Но сначала необходимо запастись терпением и начинать все со знанием дела.

Формирование маточного стада

cherax-05Занятие разведением раков в домашних условиях, а тем более заниматься этим как одним из видов бизнеса требует определенных знаний по биологии раков. Лучше всего начинать с узкопалого вида, раздобыть маточные экземпляры таких раков не сложно, они не прихотливы, да и спрос на них тоже будет не плохой. Через некоторое время, когда наберетесь достаточного опыта можно браться за разведение более перспективного и ценного широкопалого вида. Чтобы лучше проходил процесс, можно привлечь специалиста – гидробиолога.

Все маточные экземпляры необходимо самому отлавливать. У приобретенного рака, даже если он и ползает, все равно жабры уже подсушены. Такой рак может выжить, но размножаться уже не будет. Раков ловят специальной раколовкой. Для этого делают каркас и обтягивают его сеткой с мелкими ячейками. В качестве приманки используют рыбные или мясные отходы, которые уже пустили «душок», но немного, для запаха. Рак находит пищу по ее запаху, но при этом он экологически чист и разной «гадости» в себе не накапливает.

Рак является ночным животным и поэтому раколовку с приманкой необходимо ставить вечером, а утром уже можно снимать улов. Если поймалось тридцать-сорок штук, то с них можно формировать маточное стадо, остальное количество раков можно пустить в продажу. Раки водятся в приглубых местах под глинистыми откосами.

Сортировать выловленных раков необходимо прямо на месте, крупных раков нужно оставить для развода, а размером по меньше – на продажу. Раков, которые предназначены для продажи можно транспортировать в ведре, накрыв их сверху мокрой тряпкой. А, тех, которые предназначаются непосредственно для развода, необходимо везти в пластиковой емкости с широкой горловиной и наполненной водой объемом двадцать литров по десять-пятнадцать штук в каждой. При этом лучше не жадничать и маточное стадо в количестве тридцать–пятьдесят особей сформировать в два-три приема.Если до вашей базы ехать больше получаса, то воду в емкостях необходимо продувать с помощью аквариумного воздушного компрессора или аквариумным распылителем с резиновой грушей.

Оборудование фермы по разведению раков

Для разведения раков сарай или пристройка с обогревом в зимний период до пятнадцати градусов тепла. Залог успеха состоит в успешном размножении раков, но на зимний период раки впадают в спячку и их жизненный цикл на некоторое время прерывается, так что в это время больших доходов ждать не следует.

В раководческой ферме должно быть три-четыре емкости объемом не менее двухсот литров каждая. Для этого могут вполне подойти пластиковые баки, старые эмалированные ванны. Железные бочки и баки для этих целей не подходят, так как в воде будут соли железа и раки могут не размножаться. Маточное стадо необходимо равномерно размещать по емкостям.

В емкостях в качестве жилищ для раков должны находится обрезки пластиковых труб, обломки пустотелых кирпичей. Мнение, что обязательно должна быть глина для рытья раками себе нор неверное. Раки не совсем глупые, и если уже есть готовое убежище, они себя не станут зря перетруждать рытьем новых нор.

Вот один важный нюанс: используемая вода должна быть мягкой, с минимальным содержанием солей магния и кальция, который при кипячении образовывают осадок, но в тоже время с наличием растворимых минеральных солей. Соли необходимы ракам для образования их панциря. Раки выходцы из моря и поэтому предпочитают солоноватое. Идеальным вариантом будет водопроводная не хлорированная вода с артезианской скважины с добавлением 0,3-0,5 грамм морской соли на один литр воды. Или четверть чайной ложки на один литр воды, это немного, но ракам это очень необходимо.

Содержание раков производителей

Воду, которая находится в емкостях где содержатся раки, необходимо продувать как в аквариуме. Еженедельно следует менять не менее 1/5 части воды на свежую. Подмененную воду нужно немного подсаливать согласно установленным нормам.

Разведение раков

Кормит раков необходимо мясными и растительными отходами, в том числе вареными кашами. Важно помнить, раки не переносят жирного. Так что из рациона следует полностью исключить лярд, сало и так далее. Норма порции – вечеров примерно пять-пятнадцать грамм на каждые десять сантиметров их тела. Те есть, одной тарелки без верха, будет достаточно для двадцати и более раков.

Кормить раков необходимо вечером, а утром не съеденные остатки убирать с помощью аквариумного сачка. Раки по своей природе являются чистюлями, и в грязи размножаются плохо или вообще перестают.

Размножение раков

Периодически раков следует вынимать для предварительного осмотра. Заметив снизу брюшка прикрепленную икру или молодняк (это будут оплодотворенные и вынашиваемые самки) их необходимо сразу пересадить в отдельно подготовленную емкость с чистой водой. Остальных раков можно немного уплотнить.

Когда уже появляются маленькие рачки их необходимо пересадить в отдельную емкость с подготовленными убежищами и начать их кормить также, как и взрослых особей. Для лучшего роста, необходимо весь корм пропускать через мясорубку. При достижении длины в три-четыре сантиметра, в теплый период года, молодняк нужно пересадить в водоем для их выращивания. В холодное время года молодь нужно держать в емкостях на «общем основании» до тех пор, пока не установится среднесуточная температура в пятнадцать градусов тепла.

Выращивание раков до товарных размеров

В качестве пруда для выращивания раков можно использовать яму с твердыми глинистыми откосами и дном с площадью не менее тридцати метров квадратных. Также важна глубина пруда, чтобы зимой он не промерзал полностью, но не менее одного метра. Одна десятая площадь пруда – это так называемый зимовальная яма, она должна быть глубже минимум на один метр от основной глубины пруда. Яма может быть в форме квадрата или траншеей, это не важно.

В яме должны быть убежища для раков, такие, как и в емкостях-нерестилищах. Чтобы не заморачиваться с подменой воды, нужно предусмотреть подачу не хлорированной, водопроводной воды или дождевой, отстоянной воды (только не в железной емкости) и последующий отток воды из верхней части.

Подменную воду можно подавать порциями каждую неделю, или тоненькой струйкой или каплями постоянно. При этом необходимо следить, чтобы количество испарившейся воды не превышало количество подаваемой воды и уровень воды не понижался. Воду нужно подсаливать также, как и в емкостях-нерестилищах, но не бросать соль сразу в воду, а предварительно развести с водой в ведре и медленно вылить получившийся раствор в пруд.Хорошо будет приобрести в зоомагазине несколько веточек аквариумных растений, которые неприхотливы: роголистника и элодеи. Ракам тоже нужна подкормка витаминами. Покупать стрелолист и валлиснерию не следует, так как раки их плохо едят, и они за лето могут полностью затянуть ваш пруд. Растения из реки и других природных водоемов можно не брать, так как можно занести паразитов и прочую заразу.

Норма посадки молодняка составляет примерно двадцать особей на один квадратный метр площади водоема. Одним словом, выкапываем у себя на участке яму какую можно выкопать и перемещаем в нее весь наплодившийся весной молодняк.

Подкармливать необходимо тем же, чем кормили в нерестилище, но в два раза меньшей норме. Корм лучше опускать на дно пруда вечером затянутым в сетку для окон, а утром вынимать все остатки смотреть на сколько они подросли. Если они уже готовы к продаже, то тогда следует применять раколовку.С момента оплодотворения самки до товарного вылова проходит порядка три-четыре года, так что необходимо запасаться терпением.

Коммерческие расходы на разведение раков

Подошла очередь самой интересной части этого процесса, под названием бизнес-план. Изначальные расходы в увеличенном виде составят примерно 100-200 тысяч рублей на протяжении трех-четырех лет при разведении на своем участке. Расходы в основном пойдут на рытье ямы с помощью экскаватора и на воду для подмены. Брать водоем в аренду не имеет никакого смысла, так как такую аренду предоставляют на один год, а раки растут до товарного вида около четырех лет, и никакой гарантии что вам аренду продлят нет. Особенно, когда увидят, что ваше дело пошло вверх.

Теперь можно рассмотреть вылов товарных раков. В среднем с сотки площади водоема при регулярном отлове крупных особей выходит около 2 тонн за год. В любом случае согласно биологических показателей это вполне достижимый результат.

Например, вы новичок и получили за лето с 50 квадратных метров полтонны раков. Можно продать в пивную по 250 рублей за килограмм, это оптом, а в розницу можно продавать и по 400 рублей за кило. Выйдет на третий год работы примерно 125 тысяч рублей это в самом худшем случае, а при «нормальном раскладе» можно поднять и все 200 тысяч рублей. Даже если у вас по неопытности передохнет больше половины пересаженного на вырост молодняка, все равно вы сможете через три года окупить все первоначальные затраты.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: